Detección de bromato de potasio (KBrO3) en panes elaborados en panaderías de la ciudad de Olavarría. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pereyra, Luis Javier
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2008
Materias:	Tesis Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos Bromato de potasio
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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