Evaluación de propiedades de manzanas osmo-microdeshidratadas (granny smith) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodriguez, Anabel
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2008
Colección:	;
Materias:	Deshidratación Tecnología de los alimentos Tesis de Licenciatura
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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