Efecto de características del grano de girasol tradicional y alto oleico sobre el proceso de descascarado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brown, Valeria Anahí
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2007
Colección:	;
Materias:	Girasol Aceites Proyecto final de carrera- Tecnología de los alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro


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