Ciruela y miel, combinados para la obtención de un producto regional deshidratado con alto valor agregado /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Veloso, Mariana
Otros Autores: Pagano, Ana María (Director, directora), Núñez, Marcela (codirectora)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Azul : Facultad de Agronomí­a. Unicen, 2014
Colección:;
Materias:
Miel
Ciruela
Tesis de tecnología de los alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro
LEADER 00997nam a2200265 4500
001 004561
003 arbauncb
005 20251204190252.0
008 200107s2014 ag a f m 000 0 spa d
040 |a AR-BaUNCB  |c AR-BaUNCB 
082 0 4 |a 040 
100 1 |a Veloso, Mariana 
245 1 0 |a Ciruela y miel, combinados para la obtención de un producto regional deshidratado con alto valor agregado /  |c Mariana Veloso ; dir. Ana María Pagano ; codir. Marcela Núñez 
260 |a Azul :  |b Facultad de Agronomí­a. Unicen,  |c 2014 
300 |a 60 p. :  |b il. ;  |c 39 cm 
440 |a  ; 
502 |a Trabajo presentado como requisito parcial para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los Alimentos.  
502 |a Tesis de grado 
650 7 |a Miel  |2 mpirdes 
650 7 |a Ciruela  |2 Agrovoc 
653 |a Tesis de tecnología de los alimentos 
700 1 |a Pagano, Ana María  |4 drt  |9 8955  |e directora 
700 1 |a Núñez, Marcela  |e codirectora  |9 8096 
942 |2 ddc  |c LIBRO  |k AD 
999 |c 60760  |d 60760 

Ejemplares similares