ANALISIS micriobiológico de carne roja, aves y huevos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mead, G. C. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: España : Acribia, 2007.
Materias:
BACTERIAS
INTOXICACION ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIA
MUESTREO
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
DESINFECCION
METODOS ANALITICOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan
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245 0 0 |a ANALISIS micriobiológico de carne roja, aves y huevos /   |c ed. G. C. Mead. 
260 |a España :   |b Acribia,   |c 2007. 
500 |a Bibliografía al final de cada capítulo. 
500 |a Apéndice e índice alfabético al final de la obra. 
500 |a Título original: Microbiological analisys or red meat, poultry and eggs. 
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650 7 |a INTOXICACION ALIMENTARIA  |9 206019 
650 7 |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  |9 3738 
650 7 |a LEGISLACION ALIMENTARIA  |9 203114 
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650 7 |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  |9 203115 
650 7 |a DESINFECCION  |9 206044 
650 7 |a METODOS ANALITICOS  |9 189135 
700 1 |a Mead, G. C.,   |e editor  |9 212675 
300 |a xiv, 347 p. :   |b il. ; diagrs. ;   |c 24 cm. 
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