Compendio de riesgos alimentarios /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Moll, Manfred
Otros Autores: Moll, Nicole
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: España : Acribia, 2006.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 0 |a Compendio de riesgos alimentarios /   |c Manfred Moll, Nicole Moll. 
260 |a España :   |b Acribia,   |c 2006. 
500 |a Parte II: solo glosario: p.179-379. 
500 |a Título original: Précis des risques alimentaires. 
080 |a 664.8/.9  |2 UNE 50001:2000 
650 7 |a INTOXICACION ALIMENTARIA  |9 206019 
650 7 |a TOXINAS  |9 207836 
650 7 |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS  |9 203115 
650 7 |a CONTAMINACION DE ALIMENTOS  |9 210057 
650 7 |a CONTAMINANTES RADIACTIVOS  |9 212607 
650 7 |a CONTAMINANTES  |9 206046 
650 7 |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  |9 3738 
650 7 |a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  |9 212608 
100 1 |a Moll, Manfred  |9 212609 
700 1 |a Moll, Nicole  |9 212610 
300 |a xx, 379 p. :   |b il. ; diagrs. ;   |c 24 cm. 
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