ALIMENTOS funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
España :
Acribia,
2000.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Bibliografía al final de cada capítulo. Indice alfabético: p. 441. |
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| Descripción Física: | xxi, 457 p. : il., diagrs. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420009172 |