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| LEADER |
00975nam a22002895a 4500 |
| 001 |
477 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306153425.0 |
| 008 |
100520t2000 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420009172
|
| 245 |
0 |
0 |
|a ALIMENTOS funcionales :
|b aspectos bioquímicos y de procesado /
|c ed. G. Mazza; trad. Héctor J. Quiñones Tapia.
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 2000.
|
| 500 |
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|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 500 |
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|
|a Indice alfabético: p. 441.
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| 080 |
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|a 664
|2 UNE 50001:2000
|
| 650 |
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7 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
|9 143811
|
| 650 |
|
7 |
|a EFECTOS FISIOLOGICOS
|9 209389
|
| 650 |
|
7 |
|a NUTRICION
|9 39161
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|9 143812
|
| 650 |
|
7 |
|a LEGISLACION ALIMENTARIA
|9 203114
|
| 700 |
1 |
|
|a Mazza, G.,
|e editor
|9 211705
|
| 300 |
|
|
|a xxi, 457 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
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| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
|
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|c 153549
|d 153549
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