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| LEADER |
00894nam a22002535a 4500 |
| 001 |
421 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306153240.0 |
| 008 |
100414t2004 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420010286
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| 245 |
1 |
3 |
|a La caducidad de los alimentos /
|c Dominic Man; trad. por Blas Borde Lekona.
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 2004.
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| 500 |
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|a Bibliografía: p. 95.
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| 500 |
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|a Indice alfabético: p. 105.
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| 500 |
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|a Título original: Shelf life.
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| 080 |
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|a 664.8.036.523
|2 UNE 50001:2000
|
| 650 |
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7 |
|a DETERIORO DE ALIMENTOSALMACENAMIENTO DE ALIMENTOSELABORACION DE ALIMENTOSHIGIENE DE ALIMENTOSOXIDACIONPRODUCTOS PERECEDEROS
|9 211559
|
| 100 |
1 |
|
|a Man, Dominic
|9 211560
|
| 300 |
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|a xi, 107 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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| 942 |
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|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 153493
|d 153493
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