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| LEADER |
00955nam a22002535a 4500 |
| 001 |
390 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306153153.0 |
| 008 |
091214t2004 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420010383
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| 245 |
1 |
0 |
|a Reología y análisis de la textura de los alimentos /
|c Alain-Claude Roudot; trad. de Angel Ignacio Negueruela Suberviola.
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 2004.
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| 500 |
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|a Bibliografía: p. 197-206.
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| 500 |
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|a Indice alfabético: p. 207-210.
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| 500 |
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|a Título original: Rhéologie et analyse de texture des aliments.
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| 080 |
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|a 664:531/532
|2 UNE 50001:2000
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| 650 |
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7 |
|a MECANICA DE FLUIDOSANALISIS DE ALIMENTOSPERCEPCIONENSAYOS MECANICOSMETODOS EMPIRICOS
|9 211508
|
| 100 |
1 |
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|a Roudot, Alain-Claude
|9 211509
|
| 300 |
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|
|a xiii, 210 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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| 942 |
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|
|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 153462
|d 153462
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