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| LEADER |
01147nam a22002775a 4500 |
| 001 |
377 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306153131.0 |
| 008 |
091117t2005 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420010502
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
|c Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé; trad. por José María Peiró Esteban.
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 2005.
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| 500 |
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|a Bibliografía: p. 167-168.
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| 500 |
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|a Anexos e índice alfabético al final de la obra.
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| 500 |
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|a Título original: Génie des procédés appliqué á l'industrie laitére.
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| 080 |
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|a 637.1
|2 UNE 50001:2000
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| 650 |
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7 |
|a FILTRACIONDECANTACIONCONCENTRACION (PROCESOS QUIMICOS)EVAPORACIONSECADOMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSTRANSMISION DE CALORTRATAMIENTO TERMICOESTERILIZACION
|9 211479
|
| 100 |
1 |
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|a Jeantet, Romain
|9 211480
|
| 700 |
1 |
|
|a Roignant, Michel
|9 211481
|
| 700 |
1 |
|
|a Brulé, Gérard
|9 211482
|
| 300 |
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|a xvii, 183 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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| 942 |
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|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 153449
|d 153449
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