Helados : elaboración, análisis y control de calidad /
Guardado en:
| Autor principal: | Madrid Vicente, Antonio |
|---|---|
| Otros Autores: | Cenzano del Castillo, Inmaculada |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2003.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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