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| LEADER |
00786nam a22002295a 4500 |
| 001 |
3638 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306124524.0 |
| 008 |
200304t2002 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 8420009644
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La ciencia de las golosinas /
|c W. P. Edwards ; trad. por Antonio Vercet Tormo.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2002.
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| 080 |
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|a 664.144/.149
|2 UNE 50001:2000
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| 650 |
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7 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIASACAROSAADITIVO PARA ALIMENTOSAROMATIZANTES
|9 205141
|
| 100 |
1 |
|
|a Edwards, W. P.
|9 205142
|
| 300 |
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|a xiii, 185 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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| 500 |
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|
|a Título original: The science of sugar confectionery.
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| 942 |
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|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 150360
|d 150360
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