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| LEADER |
00983nam a22002655a 4500 |
| 001 |
2955 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
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| 040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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| 900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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| 020 |
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|a 842000314X
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| 245 |
1 |
0 |
|a Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
|c Herbert O. Günther; trad. del alemán Luis Carreras Matas.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1973.
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| 500 |
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|a Bibliografía: p. 134-135.
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| 500 |
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|a Título original: Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwaren.
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| 080 |
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|a 637.5:543.54
|2 UNE 50001:2000
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| 650 |
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7 |
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| 100 |
1 |
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|a Günther, Herbert O.
|9 203980
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| 490 |
1 |
|
|a Ciencia y tecnología de la carne. teoría y práctica.
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| 830 |
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0 |
|a Ciencia y tecnología de la carne.
|9 193434
|
| 300 |
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|a 143 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 21 cm.
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| 504 |
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| 942 |
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|2 udc
|c LIB
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| 999 |
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|c 149677
|d 149677
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