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LEADER |
00782nam a22002415a 4500 |
001 |
2249 |
003 |
AR-SjUIP |
005 |
20200306120730.0 |
008 |
000515t1992 |||a 00 0 spa d |
040 |
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|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
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900 |
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|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
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020 |
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|a 8420007277
|
245 |
1 |
0 |
|a Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
|c George D. Hayes ; trad. por Justino Burgos González.
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260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1992.
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500 |
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|a Bibliografía de pie de página.
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500 |
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|a Título original: Food engineerin data handbook.
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080 |
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|a 66.01:664
|2 6 abrev. esp.
|
650 |
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7 |
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100 |
1 |
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|a Hayes, George D.
|9 202972
|
300 |
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|a ix, 182 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
|
504 |
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942 |
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|2 udc
|c LIB
|
999 |
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|c 148971
|d 148971
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