|
|
|
|
| LEADER |
00852nam a22002535a 4500 |
| 001 |
2242 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306120713.0 |
| 008 |
000512t1997 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
|
|
|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
|
| 020 |
|
|
|a 8420008419
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la ingeniería de los alimentos /
|c R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; trad. Francisco J. García Labiano.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1997c.
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Introduction to food engineering.
|
| 080 |
|
|
|a 66.01:664
|2 6 abrev. esp.
|
| 650 |
|
7 |
|
| 100 |
1 |
|
|a Singh, R. Paul
|9 194529
|
| 700 |
1 |
|
|a Heldmand, Dennis R.
|9 202960
|
| 300 |
|
|
|a xx, 544 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
|
|
|c 148964
|d 148964
|