FABRICAS de alimentos : procesos, equipamiento, costos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bartholomai, Alfred (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1987(c).
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 0 0 |a FABRICAS de alimentos :   |b procesos, equipamiento, costos /   |c editado por Alfred Bartholomai ; trad. por Agustín Diez Cisneros, J.. 
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300 |a xv, 293 p. :   |b il., mapa ;   |c 23 cm. 
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500 |a Título original: Food factories. Processes equipment, costs. 
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