Prácticas de ciencia de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1974(c).
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Bibliografía: p. 143-144. Título original: Experimental work in food science. |
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| Descripción Física: | 154 p. : il., diagrs. ; 22 cm. |
| ISBN: | 8420003883 |