|
|
|
|
| LEADER |
00758nam a22002415a 4500 |
| 001 |
1568 |
| 003 |
AR-SjUIP |
| 005 |
20200306114933.0 |
| 008 |
970305t1974 |||a 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUIP
|c AR-SjUIP
|
| 900 |
|
|
|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
|
| 020 |
|
|
|a 8420003883
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Prácticas de ciencia de los alimentos /
|c J. R. Salfield ; trad. por Fernando Pérez Flores.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1974(c).
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía: p. 143-144.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Experimental work in food science.
|
| 080 |
|
|
|a 641
|2 6 abrev. esp.
|
| 650 |
|
7 |
|
| 100 |
1 |
|
|a Salfield, J. R.
|9 202111
|
| 300 |
|
|
|a 154 p. :
|b il., diagrs. ;
|c 22 cm.
|
| 504 |
|
|
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|c LIB
|
| 999 |
|
|
|c 148290
|d 148290
|