MANUAL de industrias de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Amos, A. J.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1969.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 0 0 |a MANUAL de industrias de los alimentos /   |c recopilado por A. J. Amos ... [et al.]. 
260 |a Zaragoza :   |b Acribia,   |c 1969. 
500 |a A la cabeza de portada: un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios. 
653 |a Fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios 
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700 1 |a Amos, A. J.  |9 194807 
300 |a vii, 1062 p. ;   |c 24 cm. 
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