Trattato della moderna panificazione : Frumenti nozioni fondamentali della macinazione, farine, impastada, pane /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Luraschi, Arnaldo
Formato: Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: Milano : Hoepli, 1951.
Edición:2. ed. riveduta ed aggiornata per Augusto Rubini.
Colección:Biblioteca técnica.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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