|
|
|
|
| LEADER |
00851nam a22002535a 4500 |
| 001 |
752 |
| 003 |
AR-SjUEI |
| 005 |
20200302101505.0 |
| 008 |
110504t2005 ||| 00 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a AR-SjUEI
|c AR-SjUEI
|
| 900 |
|
|
|a Proyecto Huarpe
|b 6699
|c 6699
|d Proyecto Huarpe
|
| 020 |
|
|
|a 9788420010885
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentos, fermentación y microorganismos /
|c Charles W. Bamforth.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2005.
|
| 500 |
|
|
|a Bibliografía al final de cada capítulo.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Food, fermentation and micro-organisms.
|
| 500 |
|
|
|a Traducido por: María Mercè Torra Reventós.
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.024
|2 20 ES
|
| 650 |
|
7 |
|a LEMB.1
|9 42378
|
| 100 |
1 |
|
|a Bamforth, Charles W.
|9 161484
|
| 700 |
1 |
|
|a Torra Revetós, María Mercè
|9 161485
|
| 300 |
|
|
|a xx, 247 p. ;
|c 24cm.
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c LIB
|
| 999 |
|
|
|c 129306
|d 129306
|