Procesado de hortalizas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arthey, David
Otros Autores: Dennis, Colin
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1992?.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a xiv, 317 p. :   |b il. ;   |c 21 cm. 
500 |a Título original: Vegetable processing. 
500 |a Traducido por: Pedro Ducar Maluenda. 
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