La gobernanta : manual de hostelería /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo : Thomson,
2005.
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| Edición: | 10a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Bibliografía: p.373-374. |
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| Descripción Física: | 374 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8428317704 |