Cita APA (7a ed.)

Coultate, T. P. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2a ed.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Coultate, Tom P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA (8a ed.)

Coultate, Tom P. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a ed. Acribia, 1998.