Manual del procesado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brennan, James G. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c2006.
Colección:Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Materias:
alimentos
tecnologia alimentaria
procesamiento de alimentos
sistemas postcosecha
conservacion de alimentos
almacenamiento de alimentos
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Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela de Universidad Nacional de Rafaela
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