Manual del procesado de los alimentos /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c2006.
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| Colección: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 563 p. : ils., gráfs., cuadrs., tbls. |
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| Bibliografía: | INCLUYE2 |
| ISBN: | 9788420010991 |