Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Baltes, Werner (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: España : Acribia, 2007.
Colección:Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Materias:
alimentos
quimica de los alimentos
composicion de los alimentos
conservacion de alimentos
aditivos alimentarios
contaminacion de los alimentos
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Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela de Universidad Nacional de Rafaela
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