Química de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | Belitz, Hans-Dieter (autor) |
|---|---|
| Otros Autores: | Grosch, Werner (autor), Schieberle, Peter (autor) |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c2009.
|
| Edición: | 3a ed. |
| Colección: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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