Microorganismos de los alimentos : volumen 2 : métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1999
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 01703nam a22003974i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2021121617300004 | ||
| 003 | AR-RfUN | ||
| 005 | 20211216174352.0 | ||
| 008 | 211216s1999 sp ||||| |||||||| ||spa d | ||
| 020 | |a 8420008907 | ||
| 040 | |a AR-RfUN |b spa |c AR-RfUN |e rda | ||
| 041 | |a spa |h eng | ||
| 110 | 2 | |9 972 |a International Commision on Microbiological Specification for Foods (ICMSF) |e autor | |
| 245 | 1 | |a Microorganismos de los alimentos : |b volumen 2 : métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas | |
| 264 | 1 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1999 | |
| 300 | |a 260 páginas | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 504 | |a INCLUYE | ||
| 505 | 0 | |a Criterios microbiológicos significativos para alimentos | |
| 505 | 0 | |a Conceptos de probabilidad y muestreo | |
| 505 | 0 | |a Principios para la obtención de muestras | |
| 505 | 0 | |a Programas de muestreo apropiados | |
| 505 | 0 | |a Elección del programa de muestreo según el objetivo | |
| 505 | 0 | |a Programas de muestreo para situaciones con riesgo directo de presencia de patógenos | |
| 505 | 0 | |a Control en el punto de origen. Aproximación al sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos | |
| 505 | 0 | |a Aplicación de programas de variables | |
| 505 | 0 | |a Recogida y manipulación de muestras y unidades analíticas | |
| 505 | 0 | |a Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo | |
| 650 | 7 | |2 spines |9 293 |a alimentos | |
| 650 | 7 | |2 spines |9 1731 |a analisis de alimentos | |
| 650 | 7 | |2 unescot |9 2654 |a control de alimentos | |
| 692 | |a IA | ||
| 942 | |2 ddc |n 0 | ||
| 999 | |c 1288 |d 1288 | ||