Guia practica de analisis bromatologicos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Editorial Hispano Americana,
1954
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Contenido : v1: Aceites - Agar-agar - Aguas - Aire ambiente - Alcoholes; v2: Almidones y feculas - Anhidrido carbonico - Azucares - Arroz; v3: Bebidas alcoholicas - Bebidas analcoholicas - Cacao - Chocolate - Cafe; v4: Caramelos - Carne - Cereales - Cerveza - Condimentos - Conservas - Harina - Helados - Leche - Levaduras - Manteca - Miel - Pan - Fideos - Queso - Sal - Te - Vino - Yerba mate |
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| Descripción Física: | 4 v |