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Bromatologia /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Editorial Universitaria de Buenos Aires, 1981
Edición:2a ed
Materias:
ALIMENTOS
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UNPSJB de Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco
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Descripción
Descripción Física:3 v

Ejemplares similares

  • Análisis moderno de los alimentos /
    por: Hart, F. Leslie
    Publicado: (1971)
  • Guia practica de analisis bromatologicos /
    por: Valenciano, Ovidio A
    Publicado: (1954)
  • Microbiología moderna de los alimentos /
    por: Jay, James M
    Publicado: (1978)
  • Analisis de los alimentos : metodos analiticos y de control de calidad /
    por: Lees, R
    Publicado: (1982)
  • Protein fortification of cereal food products with whey protein concentrates = Fortificación proteica de alimentos a base de cereales con concentrado proteico de suero /
    por: Renner, R.
    Publicado: (1990)

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