Evolución de la capacidad antioxidante durante la fermentación controlada de brasicáceas con bacterias ácido lácticas autóctonas selecionadas
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Trelew :
UNPSJB,
2023
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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