El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Aliverti, Virginia (autora), Arbiser, Ariel (autor), Bacigalupo, Maju (autora), Barrutia, María (autora), Edelsztein, Valeria, 1982- (autora), Koppmann, Mariana (autora), Lasta, Gregorio (autor), Rizzuto, Flavia (autora), Schwarzbaum, Pablo J., 1963- (autor), Williams, Roberto J. (autor)
Otros Autores: Golombek, Diego, 1964- (Compilador, Autor de introducción, etc., Director de publicación, compilador, prologuista, director de colección)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Siglo XXI, 2014.
Edición:1a edición, 2a reimpresión
Colección:Ciencia que ladra...
Materias:
Asado
Divulgación científica
Cocina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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Publicado 2019
Aportado por: Biblioteca Max von Buch (UdeSA)
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Publicado 2014
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Publicado 2014
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Publicado 2014
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por Golombek, Diego, 1964-
Publicado 2014
Aportado por: Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR)
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