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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
armpun |
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| 020 |
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|a 8420007447
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| 040 |
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|a armpun
|c armpun
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| 080 |
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|a 641.1
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| 100 |
1 |
0 |
|a Lewis, M.J.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
|c M.J. Lewis ; traducido por Julián Zapico Torneros, Juan Pablo Barrio Lera
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1993
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| 300 |
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|a xviii, 494 p. : tablas
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| 650 |
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7 |
|a alimentos
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a alimentos
|x analisis
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a bioquimica
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a composicion de los alimentos
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a envases
|2 LEMB
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| 942 |
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|c LB
|2 cdu
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| 945 |
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|a Lryt
|d 2010-08-19
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| 945 |
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|a Lryt
|d 2010-08-19
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| 945 |
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|a Lryt
|d 2010-08-19
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| 999 |
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|c 18040
|d 210431
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