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245 0 0 |a TecnologÍa de los alimentos /  |c Juan A. Ordóñez Pereda, editor ; MarÍa Isabel Cambero RodrÍguez...[y otros]. 
264 1 |a Madrid :  |b SÍntesis,  |c 2010. 
300 |a v. ;  |c 24 cm. 
440 0 |a Ciencias QuÍmicas.  |p Tecnología bioquÍmica y de los alimentos  |9 60475 
500 |a La Biblioteca posee: v.1. Componentes de los alimentos y procesos. 
650 7 |a Alimentos  |x Análisis  |2 LEMB  |9 12546 
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700 1 |a Cambero RodrÍguez, MarÍa Isabel.  |9 60477 
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