Cambios bioquímicos post-mortem en músculo de diferentes especies pesqueras. Determinación de la vida útil de las mismas en frío /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Massa, Agueda Elena
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Mar del Plata : [s.n.], 2006
Materias:	ciencias exactas > tesis industria pesquera peces > musculos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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