La cocina como patrimonio [in] tangible /

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Buenos Aires. Secretaría de Cultura. Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, Jornadas de Patrimonio Gastronómico [1a. : 2001 : Buenos Aires]
Formato:	Acta de conferencia Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002
Materias:	alimentacion argentina > usos y costumbres gastronomia mar del plata > usos y costumbres sociologia > investigaciones
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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