Variaciones estacionales de los lípidos del músculo de la merluza [Merluccis hubbsi] y su influencia en los cambios producidos durante la conservación en hielo /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pascual, Rolando P.
Formato:	Libro
Publicado:	Mar del Plata : Universidad Nacional. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 19--
Materias:	Biología Ciencias biológicas > tesis (doctorado) Fisiología de peces
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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