Introducción a la reología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muller, H.G
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Zaragoza : Acribia, impr. de 1977
Materias:
alimentos
reología
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Descripción Física:174 p.

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