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Garlic powder and wheat bran as fillers: Their effect on the physicochemical properties of edible biocomposites
por
Fama, L.
,
Bittante, A.M.B.Q.
,
Sobral
,
P.J.A
.
,
Goyanes, S.
,
Gerschenson, L.N.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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