Evaluación del perfil de compuestos orgánicos volátiles en uvas y vinos blancos de variedades criollas de Argentina

por Assof, Mariela, Sari, Santiago, Fanzone, Martín, Bolcato, Esteban, De Biazi, Federico, Jofré, Viviana, Segatore, Celeste, Rimondini, Guadalupe, Torres, Rocío, Palazzo, María Elena, Prieto, Jorge
Publicado 2024