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1
El contenido de magro de canales porcinas y su relación con variables de calidad y de origen
por
De Caro, A.
,
Basso, C.P.
,
Alleva, G.
,
Premezzi
,
D
.
,
Basso, L.R.
Publicado 2005
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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