Elaboración de quesos frescos con leche descremada

por Ocampo, Julio César
Publicado 1963

Ensayo de adaptación a nuestro medio del queso francés de pasta blanda "Carré de L'Est"

por Ocampo, Julio César
Publicado 1961

La presencia de esporulados en el dulce de leche

por OCampo, Julio César
Publicado 1966

Determinación de sodio, potasio, cloro, calcio y potasio/sodio en leches de abasto de La Plata

por Ocampo, Julio César, Ainciburu, Héctor Ariel, López Lozano, Mario
Publicado 1971