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    Estudio de las interacciones entre las sales biliares y diferentes emulsionantes : impacto en los mecanismos de lipólisis y la potencial bioaccesibilidad de ácidos grasos omega 3
    por Naso, Julieta Natalia
    Publicado 2021
    Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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    Tesis Doctoral
  2. 2
    Estudio de las interacciones entre las sales biliares y diferentes emulsionantes : impacto en los mecanismos de lipólisis y la potencial bioaccesibilidad de ácidos grasos omega 3
    por Naso, Julieta Natalia
    Publicado 2021
    Aportado por: Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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    Tesis doctoral publishedVersion
  3. 3
    Estudio de las interacciones entre las sales biliares y diferentes emulsionantes : impacto en los mecanismos de lipólisis y la potencial bioaccesibilidad de ácidos grasos omega 3
    por Naso, Julieta Natalia
    Publicado 2021
    Aportado por: Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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