Recubrimientos celulósicos comestibles para retrasar el deterioro postcosecha de frutilla

por Moreno, Maríaa Julieta, González, Exequiel Elías, Sesto Cabral, María Eugenia, Chasco, Sofía, Stegmayer, María Inés, Seimandi, Gisela, Derita, Marcos Gabriel, Ruiz, Verónica
Publicado 2023