José Rafael Lovera

José Rafael Lovera González (Caracas, Venezuela, 12 de febrero de 1939-20 de octubre de 2021) fue un historiador venezolano especializado en la gastronomía del país. Fue en la Escuela de Historia de la Universidad Central de Venezuela, fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía e individuo de número de la Academia Nacional de la Historia de Venezuela. proporcionado por Wikipedia
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    por Lovera, José Rafael
    Publicado 2015
    Aportado por: Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
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