Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Loredo, A.B.G.
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Autor
Loredo, A.B.G.
Mostrando
1 - 3
Resultados de
3
Para Buscar '
Loredo, A.B.G.
'
, tiempo de consulta: 0.01s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Effect of blanching and/or osmotic dehydration on texture and rheological properties of apple tissue
por
Loredo
,
A.B.G
.
,
Guerrero, S.
,
Alzamora, S.M.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
SER
Agregar a favoritos
Guardado en:
2
Relationships Between Texture and Rheological Properties in Blanched Apple Slices (var. Granny Smith) Studied by Partial Least Squares Regression
por
Loredo
,
A.B.G
.
,
Guerrero, S.N.
,
Alzamora, S.M.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
3
Relationships Between Texture and Rheological Properties in Blanched Apple Slices (var. Granny Smith) Studied by Partial Least Squares Regression
por
Loredo
,
A.B.G
.
,
Guerrero, S.N.
,
Alzamora, S.M.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
INPR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Materias Relacionadas
Blanching
Apple
PLS
Rheology
Structure
Texture
Compression properties
Fruits
Hardness
Histology
Independent variables
Least squares approximations
Mechanical parameters
Osmotic dehydration
Partial least squares regression
Partial least squares regression analysis
Regression analysis
Rheological properties
Structure (composition)
Texture characteristics
Textures
Tissue
Viscoelasticity
Cargando...