Arquitectura anfis del proceso de fermentación de aceitunas negras naturales: entrenamiento a escala piloto y validación a escala industrial

por Modesti, Mario, Álvarez, Dolores María Eugenia, Kliger, Luis
Publicado 2022

Arquitectura ANFIS del proceso de fermentación de aceitunas negras naturales ; entrenamiento a escala piloto y validación a escala industrial

por Álvarez, Dolores María Eugenia, Kliger, Luis, Modesti, Mario Roberto
Publicado 2021

Caracterización de la calidad sensorial de aceitunas negras naturales mediante anfis

por Kliger, Luis, Francesconi, Micaela, Álvarez, Dolores María Eugenia, Modesti, Mario
Publicado 2022

Modelos basados en redes neuronales artificiales para la obtención de monoglicéridos: desarrollo y validación

por Modesti, Mario, Kliger, Luis, Bálsamo, Nancy Florentina, Crivello, Mónica Elsie, Álvarez, Dolores María Eugenia
Publicado 2022