Servicios para el aseguramiento de la calidad en laboratorios

por INTI-Textiles. Buenos Aires, AR, INTI-Lácteos-Rafaela. Rafaela, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Publicado 1998

Envasado al vacío de quesos de pasta dura manteniendo los caracteres organolépticos que lo definen

por Storani, E., Robert, L., Gallino, R., INTI-Lácteos-Rafaela. Rafaela, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Publicado 1998

Desarrollo de muestras patrones de leche y productos lácteos para un sistema centralizado de calibración

por Robert, L., Hajduczyk, J., Milanesio, H.Gallino, R., INTI-Lácteos-Rafaela. Rafaela, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Publicado 1998

Desarrollo de una metodología para la evaluación del desempeño de tinas queseras y cambios introducidos en la tecnología de fabricación de quesos

por Gallino, R., Storani, E., Robert, L., Giraudo, F., Monje, J., INTI-Lácteos-Rafaela. Rafaela, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Publicado 1998

Caracterización composicional y sensorial del queso de Tafí del Valle; un aporte hacia la Denominación de Origen

por Oliszewski, R., Nieto, I.G., Karlen, J. G., Guzmán, F., Cisint, J. C., Universidad Nacional de Tucumán. UNT. Facultad Agronomía y Zootecnia. San Miguel de Tucumán, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI Lácteos Rafaela. Rafaela, AR, V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)
Publicado 2014